Brochettes de légumes grillés

Voici une photo du plat cru car les cuites étaient pas jolies jolies...

Pour 6/8 brochettes

1 gros poivron rouge

1 oignon

tomates cerises

1 à 2 courgettes

ail, persil, basilic, huile d'olive

Couper tous les légumes en gros dés, former des brochettes avec des pics en bois en alternant les légumes.

Les mettre dans la lèche frites du four et avec un pinceau les badigeonner d'huile d'olive, ail, persil et basilic.

Enfourner sur position grill, à 250°C pendant 20 minutes environ. Tourner les brochettes à mi cuisson. Surveiller régulièrement pour ne pas que ça brûle !!!!

Déguster à la sortie du four avec un poisson blanc ou court bouillon ou une viande grillée...

Il est possible de faire cuire ces brochettes au Barbecue...