Clafoutis de Courgettes

Pour 4 petits clafoutis

90g de fromage blanc

2 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

50g de maïzena

200g de courgettes rapées (2 petites)

10cl de lait

30g de chèvre frais

60g de gruyère ou comté rapé

sel, poivre, muscade...

Dans un saladier battre le fromage blanc, le fromage de chèvre frais et les oeufs. Rajouter la maïzena, la levure et le lait. Bien mélanger

Incorporer les courgettes rapées et le gruyère. Saler, poivrer et rajouter la muscade.

Verser la pâte obtenue dans des ramequins préalablement beurrés.

Cuire 20 minutes environ à 180°C.

Servir à la sortie de four...