Les Douceurs de Moutsette

Gratin d'endives au jambon aux herbes

Pour 2 personnes 4 endives 4 tranches de jambon aux herbes 500 ml de lait écrémé 2 CS de maïzena 1 oignon cumin, sel, poivre, muscade, piment d'espelette parmesan et gruyère rapé Laver les endives et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Mettre...

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Tags: plat unique, express, légumes, léger

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3 février 2009

Poulet mariné

Pour 2 personnes 2 filets de poulet 1 oignon paprika, curry, cumin, sauce soja, citron Couper le poulet en dés. Émincer les oignons. Mettre dans un saladier le poulet, l'oignon et les épices. bien mélanger. Laisser reposer 30 minutes environ. Faire griller...

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Tags: poulet, express, léger

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3 février 2009

Soupe de légumes du soleil

Pour 2 personnes 1 poivron rouge 2 tomates 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 1 poireau 2 carottes 1 petite pomme de terre ail, persil, basilic sel, piment d'espelette Couper tous les légumes grossièrement en cubes. Les mettre dans une cocotte avec le persil,...

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Tags: express, légumes, léger

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2 février 2009

Crèpes légères choco-poire

Pour 2 personnes 2 crèpes (voir recette plus bas) 2 poires 6 carrés de chocolat noir cannelle, citron... Peler et couper les poires en dés. Les mettre dans une casserole sur feu doux avec la cannelle et un filet de jus de citron. Laisser compoter 15 minutes...

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Tags: cannelle, chocolat, express, dessert, léger

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2 février 2009

Crèpes nuageuses

Pour 8 crêpes légèèèèèèèèreslégèèèèèèèères comme des nuages 80g de farine 1 oeuf 150 ml de lait 150 ml d'eau pétillante eau de fleur d'oranger ou rhum pour parfumer 1 CS de sucre cassonade Verser la farine et le sucre dans un saladier, rajouter l'oeuf...

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Tags: express, dessert, léger

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2 février 2009

Galette au sarrasin à la ratatouille

Pour 2 personnes 2 galettes au sarrasin (voir recette ci-dessous) reste de ratatouille maison (1 courgettes,1 oignon, 1 aubergine, 1 poivron, 3 ou 4 tomates, ail, persil et basilic...) Préparer la ratatouille. Émincer l'oignon et le faire revenir dans...

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Tags: plat unique, express, légumes, léger

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2 février 2009

Galette au sarrasin

Pour 8 galettes 125g de farine de sarrasin dite de blé noir 1 oeuf 250 ml d'eau pétillante 1 CC d'huile 1CS de farine blanche sel, poivre. Mettre les farines dans un saladier, rajouter l'oeuf, puis petit à petit l'eau pétillante en remuant au fouet à...

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Tags: plat unique, express, galette

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31 janvier 2009

Papillotes de Saumon et julienne de légumes

Pour 2 personnes 2 pavés de saumon (surgelés ou frais mais sans peau) 1 courgette 1 carotte 1 poireau 2 CS de crème fraîche à 5 % citron, ail, persil, ciboulette, sel & poivre 2 feuilles de papier sulfurisé, rafia ou ficelle de cuisine Décongeler le saumon....

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Tags: plat unique, légumes, poisson, léger, saumon

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1 janvier 2009

**BONNE ANNEE

Bonjour tout le monde !!! Bonne année et bonne santé, amour, argent pour tous !!! que 2009 vous apporte tout ce que 2008 n'a pas eu le temps de créer !!!

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29 décembre 2008

Camenbert pané

Pour 2 personnes 1 camenbert pas trop fait 1 oeuf farine chapelure sel, piment d'espelette Couper le camenbert en 8. Battre les oeufs avec le sel et le piment d'espelette. Fariner les morceaux de fromage, les tremper dans l'oeuf battu, puis les tremper...

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Tags: plat unique, camenbert

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********BONNE ANNEE******

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**BONNE ANNEE