Les Douceurs de Moutsette

Poêlée de crevettes au riz

Me voilà de retour sur la blogosphère après quelques semaines d'absence, j'ai cuisiné pourtant mais je n'ai pas beaucoup innové... Pour 2 personnes Riz cuit crevettes cuites décortiquées 1 carottes 1 poivron 1 courgette 1 oignon quelques champignons noirs...

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Tags: crevettes, riz, épices, express, légumes, léger

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19 avril 2009

Pâtes parmesan asperges

Une petite recette de pâtes toute simple et légère sans chichi...facile et rapide à préparer. Pour 2 personnes 250g de pâtes 20 cl de crème légère à 5% Parmesan rapé + copeaux asperges à volonté Faire cuire les asperges à la vapeur, elles doivent rester...

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Tags: légumes, pâtes, asperges, parmesan

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19 avril 2009

Charlotte aux Marrons

Pour 2/3 mini charlottes 250g de crème de marron 2 blancs d'oeufs 1 feuille de gélatine (facultatif) environ 12 biscuits à la cuillère rhum, sucre de canne liquide... cacahouètes et noisettes caramélisées moulues pour le décor Battre les blancs d'oeufs...

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Tags: gâteau, dessert, crème de marron

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28 mars 2009

Sorbet à la framboise express

Il faut plus de temps à cette glace pour être dégustée que pour être préparée!!!¨ Pour 2 personnes 200/300g de framboises surgelées 1 CS de sucre un peu d'eau Sortir les framboises du congel 1/2 heure avant. Mixer les framboises avec un peu d'eau et le...

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Tags: fruits, express, dessert, léger

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28 mars 2009

Brochettes de légumes grillés

Voici une photo du plat cru car les cuites étaient pas jolies jolies... Pour 6/8 brochettes 1 gros poivron rouge 1 oignon tomates cerises 1 à 2 courgettes ail, persil, basilic, huile d'olive Couper tous les légumes en gros dés, former des brochettes avec...

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Tags: express, légumes, léger

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25 mars 2009

Veau aux carottes & polenta

Pour changer de la blanquette traditionnelle et beaucoup moins calorique. C'est un plat assez long à préparer mais dont le goût fait tout oublier... Pour 2/3 personnes morceaux de veau pour blanquette 4 grosses carottes 1l 1/2 d'eau 1 oignon 25cl de vin...

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Tags: plat unique, légumes, léger, mijoté, veau

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24 mars 2009

Fondant choco-marron

Des douceurs aussi rapides à préparer qu'à déguster... Pour 15 petits fondants environ 500g de crème de marron 200g de chocolat noir 80g de beurre 3 oeufs Pour la crème anglaise 1/2 l de lait écrémé 3 jaunes d'oeufs 80g de sucre 1 bâton de vanille Préparer...

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Tags: chocolat, gâteau, express, dessert, crème de marron

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22 mars 2009

Coquillotto au chorizo

Autrement dit des coquillettes façon risotto au chorizo...à la Cyril Lignac avec des petites modif comme d'ab... Pour 2 gros gros gourmands 300g de coquillettes 100g de chorizo 1l d'eau 2 cubes de KubOr 100g de parmesan rapé (+ quelques copeaux pour rajouter...

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Tags: plat unique, épices, express, léger, pâtes

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21 mars 2009

Crumble de légumes au sarrasin

Recette piquée à Caroline mais avec des petites modifications (moi non plus je ne peux pas m'en empêcher !! ) Pour 2/3 personnes 1 courgettes 1 aubergines 4 tomates 1 oignon ail, persil, thym...huile d'olive pour la pâte à crumble: 60g de farine de sarrasin...

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Tags: crumble, légumes, léger

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21 mars 2009

Poulet pané au corn flakes

Pour 2 personnes 2 blancs de poulet farine 1 oeuf corn flakes nature sel, piment d'espelette Couper les blancs de poulet en aiguillettes. Battre l'oeuf dans une assiette avec le sel et le piment d'espelette. Mixer grossièrement les corn flakes. Dans 2...

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Tags: poulet, express

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