Les Douceurs de Moutsette

"Tiramisu" rose

J'ai utilisé pour cette recette, un reste de pâte sablée de la tarte aux pommes que j'avais découpé avec des emportes pièces et fait cuire au four 10 minutes environ. Désolée pour ma photo, elle est pas top !! Pour 2/3 personnes 2 oeufs 40g de sucre en...

Posté par moutsette à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, mascarpone, dessert

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1 mars 2009

Potatoes maison

Pour 2 personnes 4 à 6 pomme de terre paprika, cumin, curry, ail, persil, piment doux huile d'olive sel, poivre Laver et brosser les pommes de terre et les couper en lamelles épaisses sans les peler. Les mettre dans un saladier avec l'huile d'olive et...

Posté par moutsette à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, express, léger

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27 février 2009

Riz au chorizo

Une petite recette fond du frigo déclinable à l'infini pour un repas du midi pris sur le pouce... Pour 2 personnes 250g de riz cuit 1/2 chorizo 1 poivron 1 oignon safran, paprika, piment doux, tabasco... Faire revenir dans une sauteuse l'oignon et le...

Posté par moutsette à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mexicain, plat unique, riz, épices, express

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27 février 2009

Tarte aux pommes cannelle

Pour une tarte 6/8 personnes pâte sablée : 125g de sucre en poudre 125g de poudre d'amandes 125g de farine 125g de beurre 1 oeuf cannelle en poudre garniture : 4 pommes 1 oeuf 15cl de lait 30g de cassonade + un peu pour les pommes un peu de beurre cannelle,...

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Tags: cannelle, fruits, gâteau, léger

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26 février 2009

Roses de sables

Pour une 15aine de roses 100g de chocolat noir, ou au lait, ou blanc 25g de corn flakes nature 25g de noisettes 25g de pistache non salées 25g de cranberries séchées Faire fondre le chocolat au bain marie. Dans un saladier mélanger tous les autres ingrédients...

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Tags: chocolat, express, dessert, biscuit, fruits secs

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25 février 2009

Panna cotta très légère au coulis de fruits rouges

Pour 2 personnes Panna cotta : 20cl de crème fraîche liquide à 5 % 5 cl de lait 2 feuilles de gélatine 1/2 gousse de vanille coulis de fruits rouges : 60g de fruits rouges frais ou surgelés décongelés 60g de sucre glace le jus d'un demi citron Placer...

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Tags: fruits, dessert, léger, vanille

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25 février 2009

Clafoutis de Courgettes

Pour 4 petits clafoutis 90g de fromage blanc 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 50g de maïzena 200g de courgettes rapées (2 petites) 10cl de lait 30g de chèvre frais 60g de gruyère ou comté rapé sel, poivre, muscade... Dans un saladier battre le fromage...

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Tags: express, légumes, léger

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22 février 2009

Sprits en noir et blanc

Pour une 20aine de biscuits 125g de farine 80g d'amandes en poudre 75g de beurre 60g de sucre 1 oeuf 100g de chocolat Dans un saladier verser la farine, mélanger avec la poudre d'amandes et le sucre. Rajouter l'oeuf. Faire fondre le beurre au micro ondes...

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Tags: chocolat, biscuit

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21 février 2009

Samossas à la viande

Pour 4 personnes 8 à 10 feuilles de brick 500g de viande hachée de boeuf 1 oignon 1 courgette 1 carotte épices : paprika, cumin, curry, piment et tabasco sauce soja concentré de tomate Couper la carotte et la courgette en tout petit dés. Émincer l'oignon...

Posté par moutsette à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, asie, brick

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21 février 2009

Roulés au jambon

Pour 2 personnes 4 tranches de jambon blanc fromage frais au poivre fromage frais à l'ai et fines herbes Étaler le fromage frais sur les tranches de jambon puis rouler. Découper les tranche roulées en rondelles assez épaisses. Dresser sur une assiette....

Posté par moutsette à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, express, léger, jambon

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